FLAN DE HUEVO CON BIZCOCHOS

INGREDIENTES

1 litro de leche

6 huevos

4 cucharadas de azúcar

bizcochos de soletilla

Para el caramelo

azúcar

agua

zumo de limón.

Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la leche, reservamos

Ponemos un cazo al fuego con el azúcar el agua y el limón ( por cada 4 cucharadas de azúcar una de agua y una de postre de zumo de limón) lo dejamos hasta que se disuelva el azúcar y tome un tono dorado.

Ponemos el caramelo en la flanera y la mezcla reservada, encima pondremos los bizcochos cubriendo toda la flanera y lo metemos al horno a 180º al baño maría , hasta que este cuajado .