INGREDIENTES
3 yemas de huevo
200gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
100 gr. de coco
150gr. de harina
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 cucharadita ( café ) de bicarbonato
1 cucharadita ( postre )de crémor tártaro
Primero montamos las claras a punto de nieve. Mientras en otro recipiente batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema y le incorporamos el coco rallado.
Mezclamos bien las claras con la crema anterior y por ultimo le añadimos el harina en el cual abremos puesto el bicarbonato y el crémor.
Con ayuda de una cuchara vamos poniendo porciones en una bandeja de horno con papel vegetal separadas y las horneamos a 180º unos 12 minutos
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