MUÑECAS TILDA

Como lo prometido es deuda hoy me toca publicar estas muñecas tan originales, no las he hecho yo , claro esta , no por nada si no más bien una falta de tiempo pero mas adelante les dedicare algún día a estas creaciones tan divertidas.

Estas en concreto son obra de mi hermana que como ahora se aburre un poquito las descubrió y ahora nos va a enganchar a toda la familia.

Así que esta entrada va por ti Marta, para que veas que te dedico mas rincones aparte de los de mi corazón

QUESADA

INGREDIENTES

200g. de azúcar
100 g. de mantequilla

1 yogurt natural o de limón 150 g. de harina

2 huevos

500 ml de leche

ralladura de un limón

dos golpes de canela

-Se baten todos los ingredientes con la batidora.


-Untamos un molde con mantequilla y agregamos la mezcla.


-Metemos al horno, previamente calentado a 180º durante unos 50 minutos.


Esta receta la he copiado del blog.


Pasenydegusten.

Cangrejos de río en salsa picante

INGREDIENTES

1kg de cangrejos

1 kg de tomates

1/2 vaso de vino blanco

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

2 dientes de ajo

sal y cayena

Primero hacemos un sofrito con la cebolla rallada , el pimiento muy picado y los ajos .

Cuándo este echo le añadiremos el tomate también rallado y lo dejaremos hasta que se fría este.

Cuándo ya casi este, en ese punto echamos el vino y la cayena al gusto dependiendo de lo que queramos que pique.

Por último incorporamos los cangrejos y lo dejamos hasta que evapore el vino y solo nos quede una salsa.

Servir bien calientes.

ROSQUILLAS FRITAS 2

INGREDIENTES:

huevos

leche

azúcar

mantequilla derretida

zumo de limón y ralladura

harina

Armisen

Primero os explico ,las cantidades dependen de los huevos que se vallan hacer, ejemplo para 3 huevos: los echamos en un recipiente medidor y si nos sale por ejemplo 200 m.l. pues esa cantidad de referencia que tenemos que echar de los demás ingredientes , menos del harina que sera lo que nos pida y los sobres de Armisen que serán 1 doble por huevo.De limón, echaremos uno y su cascara rallada por cada tres huevos.

Batimos los huevos con el azúcar y echamos el zumo en el medidor y lo que nos falte para completar los 200m.l. de referencia echaremos de leche, y lo incorporamos a la masa.

Despues echaremos la mantequilla ablandada y mezclaremos bien y empezaremos echando un poco de harina más o menos unos 200gr. , en este punto incorporaremos los sobres de Armisen

y termina remos de incorporar el harina hasta que la masa se nos quede un poquito pegajosa y la dejamos reposar un poco.

Calentamos abundante aceite a fuego medio para que no se nos quemen y se nos hagan por dentro, y mientras iremos haciendo las rosquillas , primero formamos una bola que iremos abriendo desde el centro .

Según se van friendo se ponen en papel absorvente y se rebozan de azúcar.

Quedan unas rosquillas muy jugosas y fáciles de hacer y si se quieren cambiar el gusto es muy sencillo se suprime el limón por naranja o otra obccion seria echarle a la masa una cucharada de esencia de vainilla y se quedarían como auténticos donetes

LASAÑA DE CARNE Y VERDURAS

INGREDIENTES

1 kg de carne picada

1 berenjena grande

2 zanahorias

1 calabacín

1 vasito de vino blanco

1 kg de tomate grito

1/2 de bechamel

200 gr. de queso para fundir

12 placas de pasta de lasaña

INGREDIENTES PARA HACER LA BECHAMEL

1/2 leche

50gr de mantequilla

4 cucharadas de maizena

nuez moscada y sal

- Cocemos la pasta y resevamos

- Primero se ponen las verduras muy picadas a reogar hasta que estén blanditas y se reservan.

-Reo gamos la carne con sal y pimienta y le añadimos el vino has que se evapore, cuando este le incorporamos las verduras y mezclamos bien y por ultimo añadimos el tomate frito y reservamos.

- Para la bechamel pondremos 50gr de mantequilla al fuego y le añadiremos 4 cucharadas de harina de maizena y un poco de nuez moscada y una cucharadita de sal , cuando dore un poco le iremos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de de mover has que espese.

-Empezamos montando una fila de placas en una fuente un poco profunda y untada con mantequilla, y encima pondremos una parte de relleno, una vez es tendido le echaremos por encima un poco de bechamel, y pondremos otra capa de placas y repetiremos el mismo proceso, y por ultimo pondremos otra capa de placas y por encima la bechamel restante rallaremos el queso por encima y al horno hasta que gratine

GALLETAS MARROQUIS

De primero voy a contar la historia de como llego a mi esta receta, aunque no soy muy habladora en mi blog en esta ocasión lo requiere.

Fui a casa de mi hermana para su cumpleaños y por la tarde fue a felicitarla una amiga suya que es marroquí, y la llevo galletas como estas y de mas clases, la verdad cuando vi la bandeja con tanta variedad y la pintan que tenían, ufff,,,, se me abrieron los ojos como platos.Así que, ni corta ni perezosa le pedí esta receta, por que son las que mas me gustaron, y ahora la comparto con vosotr@. Lo que no la pregunte es como se llaman este tipo de galletas.
Gracias Karima por compartirla conmigo.

INGREDIENTES

500gr. de mantequilla

8 quesitos tipo caserío

4 cucharaditas de azúcar avainillada

750gr. de harina

1 sobre de levadura

PARA LA DECORACIÓN

galletas de barquillo de chocolate

miel

azúcar glas

- Primero ablandamos un poco la mantequilla , le añadimos el azúcar y los quesitos y lo mezclamos bien.

-Después le vamos echando el harina tamizada con la levadura y amasamos bien

-Estiramos la masa que quede fina y cortamos las galletas como las nos gusten y ponemos en una bandeja del horno con papel vegetal.

-Calentamos el horno fuerte y cuando este las metemos y lo bajamos a 180º hasta que se empiecen a coger un color dorado.

-Una vez frias , unas se espolvorean con el azúcar .

-Para el resto ,desmenuzamos en un bol pequeño las galletas de barquillo, y primero las pasamos por la miel y luego por el barquillo

BACALAO A BRAZ

INGREDIENTES

500gr. de bacalao desalado
4 patatas
1 cebolla
6 huevos
aceitunas negras
pimienta y sal

-Cortamos las patatas en pajitas muy finas y las freímos hasta que queden crujientes por fuera y blandas por dentro y reservamos
-Picamos la cebolla en juliana y la doramos , le añadimos el bacalao desmigado y salpimentamos, lo reo gamos todo un poco .
- Después le echamos las patatas que teníamos reservadas y mezclamos .
-Batimos los huevos y los vamos incorporando despacio para que se mezcle bien entre todos los demás ingredientes hasta que cuaje a nuestro gusto.
-Servir bien caliente y adornado con aceitunas negras y perejil picado