miércoles, 6 de mayo de 2009

EMPERADOR A LA NARANJA


EMPERADOR A LA NARANJA




4 filetes de emperador


2 dientes de ajo


1 nuez de mantequilla


1 cucharadita de maizena


2 naranjas


aceite


pimienta


sal




Salpimentamos los filetes y los hacemos a la plancha.Mientras esprimimos las naranjas y


y reservamos.


Ponemos la mantequilla en un cazo al fuego y cuando este caliente añadimos los ajos muy picados


y reo gamos un poco, después se añade la harina de maizena y por ultimo el zumo de las naranjas , dejamos cocer un poco hasta que ligue un poco .


Servir los filetes con esta salsa por encima y acompañar con puré de patatas.




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