CHURROS

INGREDIENTES

1 TAZA DE HARINA DE REPOSTERÍA

1 TAZA DE AGUA

1 NUEZ DE MANTEQUILLA

1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL

1 PIZCA DE SAL

ACEITE DE GIRASOL

- Se calienta el agua en el fuego con la mantequilla y la sal hasta que rompa a hervir.

-Se retira del fuego y se le añade el harina mezclado con la levadura y se mezcla bien con una cuchara de madera hasta que se integra bien la masa.

- Mientras se enfría un poco, se va calentando el aceite a fuego fuerte y se van haciendo los churros , bien con una churrera o con una manga pastelera con boquilla de estrella.

-Los freímos en aceite bien caliente y los sacamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante, y si se quiere se espolvorean de azúcar